Ergonomía y alturas estándar de los muebles bajos

Para el uso correcto de la encimera de la cocina hay que tener en cuenta la estatura del usuario, por lo que el proyecto de la cocina debe basarse en esta medida. Si en la cocina trabajan dos personas de estatura muy diferente, deberían instalarse dos encimeras de diferentes alturas. La altura correcta de los muebles bajos se mide doblando el codo a 90 grados: el codo debe quedar a una distancia de la encimera de entre 10 y 15 cm (Fig.1).